Krewelshof
Mechernich: Spargelernte
Ausflugstipp in Nordrhein-Westfalen (NRW)
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SPARGELZEIT AUF DEN KREWELSHÖFEN - VOM FELD AUF DEN TELLER
Spargel ist leider Gottes nur wenige Wochen im Jahr zu haben. Trotzdem oder gerade deshalb zählt er nicht nur zu meinen, sondern zu vielerleuts Leibspeisen.
Wir haben uns gefragt, wie das mit dem Spargel denn eigentlich so funktioniert. Also habe ich mich auf den Weg in die Eifel gemacht und durfte auf dem Krewelshof in Mechernich hautnah miterleben, wie es einer Spargelstange vom Feld bis auf den Teller ergeht.
Frau Bofinger vom Krewelshof und ich haben uns für unsere Felder-Tour auf dem Hof getroffen und sind dann die wenigen Minuten bis zum Spargelfeld gefahren.
Hier konnten wir die abgedeckten Pflanzhügel sehen, aus denen der Spargel wächst. Die Arbeiter schauen mit Hilfe eines *Planenanhebewägelchens* unter die Folie und sobald ein Spargel den Kopf aus dem Hügel steckt, geht es ihm an den Kragen. So viel Arbeit für eine Stange Spargel! Hätte ich nicht gedacht.
Hm. Um zu sehen, wie es mit dem Spargel weitergeht, haben wir uns mal eine Stange rausgegriffen und ihr eine Sonderbehandlung zukommen lassen.
Bilder © stadtkonfetti
Vom Feld geht es dann direkt weiter in Richtung Krewelshof. Unsere Spargelstange hat einen VIP-Platz für ein VIP-Gemüse bekommen: Sie durfte als Beifahrer im Stadtkonfetti-Mobil mitfahren.
Noch am selben Tag landen die gestochenen Spargelstangen im Hofladen. Frischer geht es nicht. Auch unser Spargel hat den Weg in die Theke gefunden. Auf dem Krewelshof in Mechernich und auch auf dem Hof in Lohmar kann man frischen Spargel aus eigenem Anbau kaufen. Und das Beste: Man kann ihn auch noch kostenfrei schälen lassen! Rein in die Maschine, fertig!
Eine Station haben wir unsere Spargelstange noch absolvieren lassen. Wie so manch andere Stangen auch, durfte sie direkt aus der Theke in die Küche des Krewelshofes. Jetzt aber bitte nicht weinen.
Zur Spargelsaison gibt es natürlich herrliche Spargelgerichte auf den Krewelshöfen.
Unsere Spargelstange fand ihr Ende in einem köstlichen Spargel-Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise. Jetzt wäre die Zeit, um die Taschentücher herauszuholen und unsere Spargelstange zu verabschieden. Ein besseres Ende kann man einem so edlen Gemüse nicht wünschen.
Kurzinformation
krewelshof.deKrewelshof Lohmar – der Erlebnis- und Genusshof
Krewelshof 1, ”An der Burg Sülz 1”, D-53797 Lohmar
phone 02205 / 897706
mail kids@krewelshof.de (Buchung)
web krewelshof.de
* Dieser Produkttest wurde ohne Wissen des Veranstalters durchgeführt und spiegelt allein die Meinung des Autors wieder.
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